Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Ixtapangajoya.
$60.60 / pack
Curación y maduración en seco (dry aging) en Ixtapangajoya
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Ixtapangajoya.
$303.61 / kg/mes
Ahumado de carnes en Ixtapangajoya
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Ixtapangajoya.
$202.00 / kg
Suministro de ganado para matanza en Ixtapangajoya
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Ixtapangajoya.
$21,210.00 / animal
Servicio de personal para planta cárnica en Ixtapangajoya
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Ixtapangajoya.
$8,588.11 / nomina
Producción de carne marinada y preparada en Ixtapangajoya
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Ixtapangajoya.
$95.98 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Ixtapangajoya
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Ixtapangajoya.
$181.80 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Ixtapangajoya
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Ixtapangajoya.
$15.15 / pieza
Capacitación en manejo y corte de carnes en Ixtapangajoya
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Ixtapangajoya.
$1,212.16 / persona
Corte y desposte de res en Ixtapangajoya
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Ixtapangajoya.
$121.43 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Ixtapangajoya
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Ixtapangajoya.
$2,529.95 / proyecto
Cortes especiales para parrilla en Ixtapangajoya
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Ixtapangajoya.
$182.02 / kg
Embutidos curados y secos en Ixtapangajoya
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Ixtapangajoya.
$252.50 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Ixtapangajoya
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Ixtapangajoya.
$353.63 - $808.30 / m3/mes
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Ixtapangajoya
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Ixtapangajoya.
$12,145.39 / lote
Corte y desposte de cerdo en Ixtapangajoya
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Ixtapangajoya.
$90.90 / kg
Despiece de carnes de caza en Ixtapangajoya
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Ixtapangajoya.
$141.54 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Ixtapangajoya
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Ixtapangajoya.
$15,173.57 / proyecto
Descongelado controlado en Ixtapangajoya
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Ixtapangajoya.
$6.07 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Ixtapangajoya
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Ixtapangajoya.
$959.69 / producto
Elaboración de embutidos frescos en Ixtapangajoya
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Ixtapangajoya.
$40.40 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Ixtapangajoya
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Ixtapangajoya.
$606.00 / muestra
Distribución y logística frigorífica en Ixtapangajoya
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Ixtapangajoya y alrededores.
$1,213.89 / viaje
Empaque para exportación en Ixtapangajoya
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Ixtapangajoya.
$505.14 / pedido
Curado y salazón en Ixtapangajoya
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Ixtapangajoya.
$95.95 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Ixtapangajoya
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Ixtapangajoya.
$20.20 / pieza
Sacrificio y rastros certificados en Ixtapangajoya
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Ixtapangajoya.
$788.70 / canal
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Ixtapangajoya
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Ixtapangajoya.
$80.88 / pedido
Control y reducción de residuos cárnicos en Ixtapangajoya
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Ixtapangajoya.
$1,619.05 / servicio
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Ixtapangajoya
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Ixtapangajoya.
$707.19 / visita
Corte a medida para restaurantes en Ixtapangajoya
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Ixtapangajoya.
$111.10 / kg
Corte y desposte de aves en Ixtapangajoya
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Ixtapangajoya.
$70.84 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Ixtapangajoya
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Ixtapangajoya.
$22.24 / pieza
Servicios de escaldado y pluma de aves en Ixtapangajoya
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Ixtapangajoya.
$18.19 / pieza
Inspección y control sanitario de carnes en Ixtapangajoya
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Ixtapangajoya.
$910.88 / servicio
Deshuesado y fileteado en Ixtapangajoya
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Ixtapangajoya.
$35.42 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Ixtapangajoya
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Ixtapangajoya.
$4,545.00 / proceso
Suministro mayorista de carne en Ixtapangajoya
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Ixtapangajoya.
$5,563.49 / tonelada
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Ixtapangajoya
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Ixtapangajoya.
$8,080.00 / proyecto
Elaboración de conservas cárnicas en Ixtapangajoya
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Ixtapangajoya.
$70.85 / lata
Auditorías de inocuidad alimentaria en Ixtapangajoya
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Ixtapangajoya.
$3,236.88 / auditoría
Picado y molienda de carne en Ixtapangajoya
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Ixtapangajoya.
$25.25 - $50.50 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Ixtapangajoya
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Ixtapangajoya.
$656.67 / servicio
Servicios de corte para eventos y banquetes en Ixtapangajoya
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Ixtapangajoya.
$131.30 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Ixtapangajoya
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Ixtapangajoya.
$45.52 / kg
Producción de carne para consumo animal en Ixtapangajoya
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Ixtapangajoya.
$28.32 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Ixtapangajoya
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Ixtapangajoya.
$48.48 / kg
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